Modèle gratuit
Modèle de planning restaurant sur Excel, gratuit
Un fichier Excel pour préparer le planning de la semaine de votre restaurant : deux services par jour pour les horaires coupés, le total d’heures de chaque salarié et l’écart à son contrat, calculés tout seuls.
Ce que contient le modèle
Une semaine, du lundi au dimanche, sur une seule feuille à imprimer en paysage.
- Une ligne par salarié, jusqu’à 20 : nom, poste et heures prévues au contrat.
- Pour chaque jour, deux services — début et fin — et la pause en minutes.
- Le total du jour et de la semaine, calculés pour chaque salarié.
- L’écart au contrat, qui ressort en orange quand la semaine dépasse les heures prévues.
- Un service qui finit après minuit (18:00 → 01:00) compté correctement.
- Un onglet « Mode d’emploi » et une ligne d’exemple fictive, à effacer.
Comment l’utiliser
Indiquez l’établissement et la date du lundi, puis une ligne par salarié. Saisissez les horaires au format 10:30 : les colonnes bleutées se calculent seules. Imprimez la semaine ou partagez le fichier avec l’équipe.
Le modèle n’utilise que des fonctions de calcul courantes, disponibles dans Excel, Google Sheets, LibreOffice et Numbers.
Ce qu’un planning sur Excel ne fait pas
Le modèle ne vérifie pas les règles de la convention collective — repos entre deux services, durée maximale d’une journée, amplitude — et ne calcule pas les majorations. Chaque changement doit être reporté à la main, puis renvoyé à l’équipe, et les heures reprises pour le comptable.
Dans Planyo, le même planning se construit en glissant des créneaux, les alertes de la convention s’affichent, et la semaine publiée part à chaque salarié par email. Voir le logiciel de planning pour restaurant.
Questions fréquentes
Le modèle est-il vraiment gratuit ?
Oui. Il se télécharge sans inscription et sans adresse email.
Convient-il à un hôtel ou à un fast-food ?
Oui : les postes sont libres, et les deux services par jour conviennent aussi à une réception ou à des rotations courtes.
Les heures supplémentaires sont-elles calculées ?
Non. Le modèle donne le total des heures et l’écart au contrat. Les règles de majoration sont expliquées dans notre guide des heures supplémentaires en HCR.
Pour aller plus loin
- Feuille d’heures mensuelleExcel gratuit : dates remplies, total du mois, signatures.
- Heures supplémentaires en HCRMajorations, contingent et repos, avec les textes.
- Le planningGlisser, copier, reproduire une semaine type, publier.
- RestaurantsServices coupés, extras, cuisine et salle.
- Les tarifs19 € ou 39 € par mois et par établissement.
- Toutes les ressourcesModèles gratuits et guides pour les équipes de la restauration.
Et si le planning se faisait sans formules ?
Essayez Planyo 7 jours : glisser-déposer, alertes de la convention et publication à l’équipe.